福德匯全國實訓選手走進上海選拔賽場

　　3月5日，第45屆世界技能大賽參賽選手最終考核在上海分賽區(qū)舉行，此前在福德匯全國實訓基地訓練的5名選手參與選拔，成績第一名選手將代表中國參加2019年在俄羅斯喀山舉行的第45屆世界技能大賽。
　　為培養(yǎng)選拔全國頂尖選手，今年1月2日，第45屆世賽餐廳服務項目中國集訓隊第二段集訓，在福德匯·遼河民俗博物館正式啟動。從全國范圍選拔出來11名選手經(jīng)過第一輪集訓后的“十一進五”選拔賽后的5名餐飲服務項目選手，在集訓基地接受專業(yè)指導，并按照世賽標準進行了咖啡制作及服務、酒吧服務、休閑餐廳服務、宴會服務、零點服務5大模塊8個子模塊的實操集訓。
　　訓練期間，福德匯實訓基地邀請了盤錦市民和在盤的外國友人參與集訓體驗活動，并邀請沈陽大學、沈陽職業(yè)技術學院、遼寧現(xiàn)代服務職業(yè)技術學院、大連職業(yè)技術學院、遼寧師范大學旅游學院等15所省內(nèi)職業(yè)院校的機構負責人前來觀摩，真實的場景、大量的觀眾以及現(xiàn)場為外籍人士服務，營造了國際大賽的濃厚氛圍，使選手在選拔比賽中積累了經(jīng)驗，增長了實戰(zhàn)能力。參賽選手梁遠健說：“以往的集訓接觸最多的還是模擬式的訓練，在福德匯集訓基地體驗更多的是為真實客人和外籍客人的實戰(zhàn)訓練，這鍛煉了我們服務過程中的應變能力和真實服務中抗干擾能力，這樣的訓練模式，正是我們在世界級大賽前急需的?！?br />　　福德匯實訓基地，是2018年8月份繼上海、廣州和杭州基地后，經(jīng)國家人社部審批授牌的全國第四家世賽餐廳服務項目集訓基地，也是唯一一家以企業(yè)為主體的世賽集訓基地?；赜兄?0余年的餐廳管理服務專業(yè)經(jīng)驗，由福德匯·遼河民俗博物館、福德匯當當書店、第8棟手工咖啡廳訓練場地組成，具有敞開式、觀摩式、實戰(zhàn)式特點。
　　上海賽區(qū)集中階段性選拔于3月5日開始，9日結束，在上海信息技術學校、上海出版印刷高等專科學校、上海藍帶廚藝職業(yè)技能培訓學校、上海市第二輕工業(yè)學校等4個分賽區(qū)舉行，共設有信息網(wǎng)絡布線、網(wǎng)絡系統(tǒng)管理、商務軟件解決方案、印刷媒體技術、網(wǎng)站設計與開發(fā)、烘焙、糖藝/西點制作、烹飪（西餐）、美發(fā)、健康和社會護照、餐廳服務等11個項目，來自全國各?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市、新疆生產(chǎn)建設兵團）及行業(yè)代表隊共46名集訓選手參加選拔。目前，選拔賽正在緊張進行之中，比賽裁判來自中國、澳大利亞、俄羅斯，福德匯集團總經(jīng)理辛亞萍受邀擔任此次選拔賽裁判員。(宣傳部)