興區(qū)市場(chǎng)局“互聯(lián)網(wǎng)+”為食品安全助力

5月19日，為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，促進(jìn)餐飲行業(yè)提升，區(qū)市場(chǎng)局組織召開(kāi)了全區(qū)大型團(tuán)體食品經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)食品安全對(duì)接會(huì)。區(qū)市場(chǎng)局相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、科室負(fù)責(zé)人、各基層所所長(zhǎng)、盤(pán)錦市聯(lián)通及農(nóng)行負(fù)責(zé)人、全區(qū)相關(guān)大型酒店負(fù)責(zé)人出席會(huì)議。

會(huì)上，分管食品安全工作的副局長(zhǎng)對(duì)于分四個(gè)層面落實(shí)食品經(jīng)營(yíng)單位食品安全主體責(zé)任的內(nèi)容進(jìn)行了詳細(xì)闡述。一是互聯(lián)網(wǎng)+與食品安全標(biāo)準(zhǔn)化管理工作的結(jié)合；二是互聯(lián)網(wǎng)+與“清潔廚房”標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)合；三是網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管和“明廚亮灶”工作的結(jié)合；四是網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管模式和餐飲管理的結(jié)合。會(huì)后還組織了參會(huì)人員對(duì)瀚新國(guó)際酒店、博美齊餐具消毒公司進(jìn)行實(shí)地觀(guān)摩學(xué)習(xí)。

區(qū)市場(chǎng)局將確保緊緊圍繞食品安全這一中心任務(wù)，按照“試點(diǎn)先行，重點(diǎn)突破，因地制宜，逐步推進(jìn)”的原則，實(shí)現(xiàn)餐飲服務(wù)單位操作規(guī)范，環(huán)境清潔衛(wèi)生、食品污染有效控制，全面提升餐飲服務(wù)單位的軟、硬件水平。