制止餐飲浪費　培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣　興隆臺區(qū)多舉措杜絕“舌尖上的浪費”

　　近一段時間以來，興隆臺區(qū)深入貫徹落實習(xí)近平總書記關(guān)于制止餐飲浪費行為的重要指示精神，在黨政機(jī)關(guān)范圍內(nèi)發(fā)出厲行節(jié)約、反對浪費有關(guān)倡議，同時強(qiáng)化機(jī)關(guān)食堂管理，杜絕“舌尖上的浪費”，讓“帶頭制止餐飲浪費”在全社會蔚然成風(fēng)。
　　區(qū)直機(jī)關(guān)綜合事務(wù)中心負(fù)責(zé)全區(qū)黨政機(jī)關(guān)綜合樓7個食堂的統(tǒng)一管理。走上興隆臺區(qū)市民服務(wù)中心7樓，這里的機(jī)關(guān)食堂讓人眼前一亮?！肮獗P行動從我做起”“適度點餐，不剩飯菜”“珍惜糧食，遠(yuǎn)離浪費”等提示語隨處可見?！段拿饔貌凸s》張貼在了最顯眼的地方，讓人不由得肅然起敬。潔凈的餐桌上，習(xí)近平總書記關(guān)于制止餐飲浪費的重要指示精神被制作成桌牌，時刻提醒著用餐人員要珍惜糧食，“一粥一飯當(dāng)思來之不易”。
　　在餐具回收處，兩位食堂工作人員在協(xié)助碼放餐盤，這兩個人同時也扮演著“文明用餐監(jiān)督員”的角色。有了她們的監(jiān)督，浪費行為更是消失得無影無蹤，每個用餐完畢的人基本都是“光盤”回收，餐余垃圾桶內(nèi)只有些骨頭、食物外殼等。
　　這所食堂的承包人名叫畢榮華，她說，“這些節(jié)約用餐、防止浪費的提示語、桌牌，還有設(shè)立監(jiān)督員等，都是在用餐環(huán)節(jié)采取的措施。在制餐環(huán)節(jié)，我們還有一套保障辦法來避免餐食浪費。”食堂會根據(jù)當(dāng)日就餐人數(shù)來確定飯菜供應(yīng)量，下雨下雪天氣，就餐人數(shù)較多，就會多做一些；趕上各進(jìn)駐單位外部活動較多的日子，就會少做一些，所以每天用餐結(jié)束后，自助餐格內(nèi)剩下的飯菜勉強(qiáng)能夠食堂服務(wù)人員之用。畢榮華說：“也有特殊情況，有時確實沒掌握好飯菜供應(yīng)量，樓內(nèi)工作人員不夠吃了，我們就會馬上讓廚房做些‘快菜’，比如西紅柿炒雞蛋、炒土豆絲等，很快就能端上來。我們食堂盡最大努力把飯菜做得有滋有味，讓就餐的人們吃得可口，這樣也能保證飯菜不剩，達(dá)到‘不浪費’的目的?！?br> 　　據(jù)區(qū)直機(jī)關(guān)綜合事務(wù)中心機(jī)關(guān)食堂管理負(fù)責(zé)人蒲永軍介紹，為了進(jìn)一步防止各食堂餐飲浪費，中心出臺了《關(guān)于堅決制止機(jī)關(guān)餐飲浪費管理辦法》。同時，中心還不定期組織人員采取隨機(jī)點調(diào)方式到各食堂進(jìn)行檢查，保證“厲行節(jié)約、杜絕浪費”相關(guān)措施落實到位?！耙酝總€周四下午，我們都會召集食堂承包人、管理人員開個會，研究一下近期管理情況以及食品衛(wèi)生、消防安全等工作?，F(xiàn)在，我們把制止餐飲浪費也納入進(jìn)了會議研究內(nèi)容，一定把有關(guān)要求落實好?！?br> 　　區(qū)直屬機(jī)關(guān)工委為了鼓勵全區(qū)黨政機(jī)關(guān)廣大干部職工，在厲行節(jié)約、反對浪費特別是餐飲浪費上走在前、作表率，發(fā)出了“帶頭制止餐飲浪費，切實培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，建設(shè)風(fēng)清氣正的政治機(jī)關(guān)”的倡議，號召干部職工要帶頭增強(qiáng)厲行勤儉節(jié)約、反對餐飲浪費的政治自覺，把勤儉節(jié)約、艱苦奮斗的理念內(nèi)化于心、外化于行，把節(jié)約理念貫穿食堂就餐、公務(wù)活動用餐等各個方面，同時帶頭在全社會倡導(dǎo)健康、文明、節(jié)儉的餐飲消費方式，自覺踐行“光盤行動”，自覺抵制婚喪喜慶事宜大操大辦，堅決破除講排場、比闊氣、搞攀比等陋習(xí)，以自身的示范行動帶動更多人踐行節(jié)儉節(jié)約新風(fēng)尚。（宣傳部）