食品安全重于心、踐于行 ——文化社區(qū)開(kāi)展“小飯桌”安全巡查工作

孩子的健康關(guān)乎每一個(gè)家庭的幸福，校外托餐場(chǎng)所的食品安全問(wèn)題尤為重要，為進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)內(nèi)校外“小飯桌”的監(jiān)督檢查，增強(qiáng)“小飯桌”經(jīng)營(yíng)戶的食品安全、疫情防控意識(shí)，更好地保障學(xué)生的飲食安全。2021年9月13至15日，興隆街道文化社區(qū)食品安全協(xié)管員對(duì)轄區(qū)內(nèi)“小飯桌”分批進(jìn)行了安全專項(xiàng)巡查。

 食品安全協(xié)管員對(duì)“小飯桌”經(jīng)營(yíng)者的餐飲服務(wù)許可證、健康證、疫情期間的消殺工作及學(xué)生的測(cè)溫登記情況、食品的貯存條件、環(huán)境衛(wèi)生等進(jìn)行了巡查。

巡查過(guò)程中，對(duì)“小飯桌”的原材料購(gòu)進(jìn)、以及加工制作場(chǎng)所環(huán)境等幾項(xiàng)內(nèi)容進(jìn)行重點(diǎn)檢查，并提醒負(fù)責(zé)人嚴(yán)格按照市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)的要求做到餐具消毒、食品留樣、索證索票及臺(tái)賬管理，杜絕食品安全隱患。