區(qū)總工會舉辦2023年第二期下崗失業(yè)職工就業(yè)援助（中式面點）培訓(xùn)班

　　為加大精準(zhǔn)幫扶力度，幫助困難職工、下崗職工家庭實現(xiàn)就業(yè)增加收入，6月6日上午，區(qū)總工會舉辦了2023年第二期下崗失業(yè)職工就業(yè)援助（中式面點）培訓(xùn)班。本次培訓(xùn)為期3天，共50名職工參加培訓(xùn)。
　　培訓(xùn)內(nèi)容以國家職業(yè)資格培訓(xùn)鑒定輔導(dǎo)用書《中式面點》教材內(nèi)容為教學(xué)基礎(chǔ)，堅持中式面點師職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，按照制度化、規(guī)范化、科學(xué)化和持證上崗的原則組織“中式面點”職業(yè)培訓(xùn)。
　　培訓(xùn)中，老師將實用的教學(xué)理念和烹飪技能相結(jié)合，現(xiàn)場教授了水晶蒸餃、核桃包等面點制作，同時對和面、揉面、搟皮、調(diào)餡等技巧進行了細致講解和示范，并且手把手指導(dǎo)職工包、捏、壓等關(guān)鍵手法和動作要領(lǐng)。
　　職工們聚精會神地聽老師講課、認(rèn)真觀摩制作過程，不時與老師進行互動，向老師提出一些自己在日常面點制作過程中遇到的問題，大家互相交流、溝通，學(xué)習(xí)氛圍十分濃厚。
總工會有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，要通過培訓(xùn)，使從業(yè)人員具有良好的職業(yè)道德，能運用所學(xué)的面食制作等知識，結(jié)合蒸，煮、炸，烙等特點熟練掌握對中式面點操作基礎(chǔ)知識及面食品種制作技巧的運用，從而滿足上崗就業(yè)的需求。
　　培訓(xùn)學(xué)習(xí)是進步與發(fā)展的源泉。近年來，區(qū)總工會有效發(fā)揮工會組織的橋梁與紐帶作用，緊密聯(lián)系職工群眾，始終把幫助勞動者求職就業(yè)，保障企業(yè)用工需求作為工作重點，舉辦了針對不同行業(yè)的就業(yè)援助系列培訓(xùn)課程，不斷提升下崗失業(yè)職工的技能水平，幫助他們拓展就業(yè)渠道，實現(xiàn)再就業(yè)。（文：張彤彤 區(qū)總工會，封珊 區(qū)宣傳事務(wù)服務(wù)中心）